Za pierwowzór mojito uważa siÄ™ napój pity przez szesnastowiecznego angielskiego korsarza, kapitana Drake’a. ZwykÅ‚ on pijać tafiÄ™ – alkohol, uzyskiwany z trzciny cukrowej, z dodatkiem soku z cytryny i miÄ™ty.

Moment, w którym tafię zastąpił rum to narodziny prawdziwego mojito. Powstanie tego drinka warunkował rozwój techniki destylacji rumu. Ten główny składnik drinka został po raz pierwszy uzyskany najprawdopodobniej na wyspie Barbados.

Coraz klarowniejszy, mniej mętny i mocniejszy, rum stał się w XVII i XVIII w. jednym z najważniejszych dóbr handlowych obu Ameryk i przyczynił się do popularyzacji mojito. Dzisiaj mojito to jeden z najsławniejszych drinków na świecie!